Hideg és meleg előételek
Borjúsült füstölt pisztrángos fejtett bab krémmel
Nyers csiperkegomba saláta lillafüredi füstölt pisztránggal
Grillezett padlizsánba töltött lillafüredi füstölt pisztráng krém
Lillafüredi füstölt pisztrángos-kakukkfüves sültpaprika krém
Marinált sterpoi hidegen füstölt pisztráng és zsenge radicchio vajas kalácson
Pisztránghabos-rukolás koktélgarnéla kenyértésztában sütve
Tormás lillafüredi füstölt pisztráng krém
Zöld fűszeres-lazacpisztrángos szendvics
Levesek
Füstölt pisztrángos fejtett bab leves
Füstölt pisztrángos tarkabab krémleves füstölt pisztránggal
Sáfrányos-gyömbéres pisztráng leves halgombóccal
Főételek
Borjúsült füstölt pisztrángos fejtett bab krémmel
Egészben sült pisztráng rozmaringos sült burgonyával és őszibarackos bazsalikommártással
Kakukkfüves-paradicsomos egészben sült pisztráng
Kellevéllel göngyölt narancsos pisztráng fehérbab pürével
Lillafüredi szénégető spagetti
Paprikás lisztben sült zsályás-hagymás pisztráng filé
Paprikás-zöld fűszeres egészben sült pisztráng
Pisztráng céklával, brokkolival, földimogyoróval és vérnaranccsal
Posírozott pisztráng kapribogyós fokhagyma szósszal és sárgarépa salátával
Ropogósra sült pisztráng fokhagymás lencsével és sárgarépa salátával
Sáfrányos édeskömény-spárgatök főzelék posírozott pisztránggal
Sütőben sült, töltött pisztráng
Sütőtökös gnocchi zsályás füstölt pisztráng mártással
Saláták
Füstölt pisztrángos burgonyasaláta
Marinált sterpoi hidegen füstölt pisztráng-zsenge radicchio saláta
Vegyes saláta posírozott pisztránggal
Pizzák, lepények
Pizza paradicsommal, mozzarellával, lillafüredi füstölt pisztránggal és rukolával
Pizza stracchino sajttal, radicchioval, pirított dióval és lillafüredi füstölt pisztránggal
Egyéb
A Lillafüredi Pisztrángtelep, Hoitsy György: A pisztráng tenyésztése és horgászata
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: