1.0Tarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.huTarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.hu/author/tarka_barka/Ez történt 2013-ban<p style="text-align: justify">Akkor hát hello 2014! Mindenkinek nagyon boldog új évet kívánok - bizony jobb későn, mint soha, és mert jókívánságokból sosem elég.</p>
<p style="text-align: justify">Őszintén szólva örülök, hogy új év veszi kezdetét, az utóbbira ugyanis (sőt, az utóbbi kettőre) mint lassú, nehéz, küzdelmes, szomorú percekkel tűzdelt időszakra emlékszem vissza. Ez nem jelenti azt, hogy nem történtek jó dolgok, sikerek is az életünkben, de az igazság az, hogy szinte minden egyes elégedett, pillanatért a tervezettnél sokkal-sokkal többet kellett izzadni. Tudom, kellenek ilyen periódusok is, hiszen ezáltal is fejlődünk, ezalatt is tanulunk, de a fáradozások súlya valahogy most mégis túlságosan beárnyékolta az egyébként átlagosnak ható végeredményt. (Boh, lehet, hogy csak öregszem, vagy mi. Ezt harminc fölött igaz, már el lehet kezdeni mondogatni?) <a title="Aristaeomorpha foliacea" href="http://it.wikipedia.org/wiki/Aristaeomorpha_foliacea">
</a></p>
<p style="text-align: justify">Na, de nem panaszkodni akartam, hanem néhány tavaly készült kedves emlékeket idéző fotót és népszerű receptet összeszedve feleleveníteni a 2013. év legkellemesebb halas-vizes élményeit:<!--more--></p>
<p style="text-align: center"><strong>január</strong></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/01/15/a-lillafuredi-pisztrangtelep-hoitsy-gyorgy-a-pisztrang-tenyesztese-es-horgaszata-es-paszternakos-savanyu-uborkas-rizssalata-fustolt-pisztranggal-es-kandirozott-mandarinhejjal/" target="_blank">látogatás a Lillafüredi Pisztrángtelepen</a></p>
<p style="text-align: center">I love Brussa</p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/2012-januar-23-2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7311" alt="2012 januar 23 2" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/2012-januar-23-2-600x398.jpg" width="600" height="398" /></a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/01/29/navarrai-pisztrang/" target="_blank">navarrai pisztráng</a></p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/01/DSC_6498.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4958" alt="DSC_6498" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/01/DSC_6498-412x600.jpg" width="412" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>február</strong></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/03/12/tarka-barka-i-szuletesnapi-receptverseny-a-nyertesek/" target="_blank">Tarka Bárka I. születésnapi receptverseny</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/02/22/hajas-teszta-emi-nenitol-lazaccal-toltve/" target="_blank">hájas tészta kapros lazaccal töltve</a> - köszönöm, Emi néni!</p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/kapros-lazacos-hájas.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7308" alt="kapros-lazacos hájas" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/kapros-lazacos-hájas-431x600.jpg" width="431" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>március</strong></p>
<p style="text-align: center">látogatás az <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.112422925442418.14080.112370448780999&type=3" target="_blank">ariisi Édesvízi Halak Múzeumában</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/03/15/lasagne-csaposugerrel-es-porehagymaval/" target="_blank">lasagne csapósügérrel és póréhagymával</a></p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/03/DSC_7452.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5347" alt="DSC_7452" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/03/DSC_7452-396x600.jpg" width="396" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>április</strong></p>
<p style="text-align: center">a fiók mélyéről előkerül egy félkész halas könyv anyaga</p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/2011_10_23_rani_7189.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7314" alt="2011_10_23_rani_7189" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/2011_10_23_rani_7189-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>
<h5 style="text-align: center">fotó: Török-Bognár Renáta</h5>
<p style="text-align: center">a hónap receptje: <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/04/11/zoldborso-es-raja-tejszines-csipos-martasban/" target="_blank">zöldborsó és rája tejszínes-csípős mártásban</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/04/DSC_7919.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5463" alt="DSC_7919" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/04/DSC_7919-402x600.jpg" width="402" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>május</strong></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://www.facebook.com/groups/464354076981720/" target="_blank">Együnk halat csoport megalakítása a Facebookon</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="http://kistucsok.hu/" target="_blank">Kistücsök Étterem</a> - Balatonszemes</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/kistucsok.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7315" alt="kistucsok" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/kistucsok-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center">ítéletidő Balatonszárszón, és találkozás Gabojszáékkal</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/balatonszárszó.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7317" alt="balatonszárszó" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/balatonszárszó-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/05/10/linguine-soska-zold-sparga-martassal-es-tenger-gyumolcseivel/" target="_blank">linguine zöld spárga-sóska mártással és tenger gyümölcseivel</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/05/DSC_8443.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5522" alt="DSC_8443" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/05/DSC_8443-409x600.jpg" width="409" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>június</strong></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/06/12/oromfozes-a-lillafuredi-pisztrangtelepen-2013-junius-8-grillezett-padlizsanba-toltott-zold-fuszeres-fustolt-pisztrang-krem/" target="_blank">Örömfőzés a Lillafüredi Pisztrángtelepen - ami letteralmente borzalmasan emlékezetessé sikerült - és az eredetileg erre a délutánre tervezett étel: grillezett padlizsánba töltött zöld fűszeres füstölt pisztráng krém</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/06/DSC_5169.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5633" alt="DSC_5169" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/06/DSC_5169-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>július</strong></p>
<p style="text-align: center">írás, írás, írás,</p>
<p style="text-align: center">extra friss, gyönyörű, telt feketekagylók és csillogó kalmárok a nyíregyházi METROból, aminek következtében a hónap abszolút kedvence: <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/07/19/paradicsomos-kalmar-leves/" target="_blank">paradicsomos kalmár leves</a> (a Getty Images is szerette)</p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/07/kalmar-leves-2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5671" alt="kalmar leves 2" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/07/kalmar-leves-2-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>augusztus</strong></p>
<p style="text-align: center">utolsó simítások a könyvön és a nyár egyik legjobb receptje: <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/08/03/kakukkfuves-paradicsomos-pisztrang/" target="_blank">kakukkfüves-paradicsomos pisztráng</a></p>
<p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/08/pisztrang-kakukk.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5683" alt="pisztrang kakukk" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/08/pisztrang-kakukk-421x600.jpg" width="421" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>szeptember</strong></p>
<p style="text-align: center">az utolsó hazai hal a tányérunkon: <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/12/11/fokhagymas-borsos-lisztben-sult-pontypatkok-ecetes-hagymas-burgonyasalataval/" target="_blank">fokhagymás-borsos lisztben sült pontypatkók ecetes-hagymás burgonyasalátával</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_2528.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7281" alt="DSC_2528" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_2528-405x600.jpg" width="405" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center">visszatérés Olaszországba - a fotón: egy kupac friss szardínia és egy maranoi halászhajó</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/marano-sardine.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7320" alt="marano sardine" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/marano-sardine-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a></p>
<p style="text-align: center">és elkészül a Tarka Bárka <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/tartalomjegyzek-2/" target="_blank">tartalomjegyzéke </a>és <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/tartalomjegyzek/" target="_blank">tematikus tartalomjegyzéke</a> is</p>
<p style="text-align: center"><strong>október</strong></p>
<p style="text-align: center">- elindul a <a href="http://blog.giallozafferano.it/labarcatinta/" target="_blank">Tarka Bárka olasz nyelven</a></p>
<p style="text-align: center">túljutunk a bűvös hetedik házassági évfordulón, amit egy <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/10/29/fuszeres-morzsa-alatt-sult-rombuszhal-sult-burgonyaval/" target="_blank">remek halas menüvel </a>ünnepelünk meg</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/evfordulo.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7319" alt="evfordulo" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/evfordulo-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p>
<p style="text-align: center">és hosszú szünet után újra publikálunk gyerekeknek szóló halas bejegyzéseket is - a fotón: <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/10/25/szent-peter-vitorlasa-lencsefozelekkel/" target="_blank">Szent Péter vitorlása lencsetengeren</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_0689.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7107" alt="DSC_0689" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_0689-414x600.jpg" width="414" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>november</strong></p>
<p style="text-align: center">barátainkkal Velencébe kirándulunk</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/venezia-2013.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-7321" alt="venezia 2013" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/venezia-2013.jpg" width="504" height="379" /></a></p>
<p style="text-align: center">Reni és Dani meglátogatnak minket, és fantasztikus időben együtt előbb Carolébe,</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/caorle.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7325" alt="caorle" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/caorle-600x600.jpg" width="600" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center">majd Triesztbe utazunk</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/trieste.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7326" alt="trieste" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/trieste-600x600.jpg" width="600" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center">hosszú hónapok szívvel-lélekkel végzett munkájának köszönhetően <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/11/27/a-konyv-rakok-kagylok-csigak-tintahalak/" target="_blank">megjelenik a Rákok, kagylók, csigák, tintahalak című könyv</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/673332.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7220" alt="673332" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/673332-478x600.jpg" width="478" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/11/25/rozmaringos-rizotto-lazaccal-es-sutotokkel/" target="_blank">a hónap kedvenc receptje pedig a rozmaringos rizottó lazaccal és sütőtökkel</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/riso.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7198" alt="riso" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/riso-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: center"><strong>december</strong></p>
<p style="text-align: center">Gergely kollégánk a vejsze leírásával újra felveszi a <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/12/15/halak-vizek-halaszat-magyarorszagon-xii-a-vejsze/" target="_blank">Halak, vizek, halászat Magyarországon sorozat</a> vonalát,</p>
<p style="text-align: center">a hónap legfinomabb étele a <a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/2013/12/22/kedvesnc-halas-unnepi-eloetelunk-sargarepa-csicseriborso-krem-piritott-dioval-es-petrezselyem-medvehagyma-pesztoval-marinalt-fustolt-pisztranggal/" target="_blank">sárgarépa-csicseriborsó krém pirított dióval és petrezselyem-medvehagyma pesztóval marinált füstölt pisztránggal</a></p>
<p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_2244.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7179" alt="DSC_2244" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_2244-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>
<p style="text-align: justify">végül pedig havas reményekkel, hagyományos halas menüvel, nagyi hiánya miatt nehéz szívvel, de békességben, szeretetben énekeljük a "Kiskarácsony, nagykarácsony" kezdetű népéneket Magyarországon - erről nem készült fotó (sőt, elérulom, három hét alatt összesen kétszer volt a kezemben mind fakanál, mind fényképezőgép).</p>
<p style="text-align: justify">Színes év volt tehát ez a 2013., de nagyon hosszú és vontatott, ráadásul úgy érzem, nagyon sok időt pazaroltunk haszontalan dolgokra, ezért elsősorban azt kívánom magunknak, hogy az idei sokkal mozgalmasabb, pörgősebb (és persze legalább ilyen sikeres) legyen; szerezzünk új ismereteket, dolgozzunk sokat és találjunk megelégedést és örömöt a hétköznapi tevékenységeinkben.</p>
<p style="text-align: justify">Vannak mindenféle fogadalmaim is. (Utoljára 2008. dec. 31. éjjelén gondoltam egy nagyot, és azóta pl. nem dohányzom. Na, persze nem egy csettintésre ment a dolog, de sikerült - bár az is igaz, hogy akár ebben a percben is újra ugyanúgy tudnék pöfékelni, mint régen, szóval folyamatosan szükségem van az önuralmamra.)</p>
<p style="text-align: justify">Tehát a legfontosabb, hogy idén mozogni fogok; igen, fizikailag is szeretném aktívvá tenni ezt az évet. Ha a mozgásból rendszert is sikerül csinálni, akkor köszönöm, 2015. január 1-én már elégedett leszek.</p>
<p style="text-align: justify">Több szakmai halas cikket hozok a Bárkára - ezt idő hiányában tavaly sem sikerült megvalósítani, pedig itt van minden a kezemben. Ejnye!</p>
<p style="text-align: justify">Minden főzés után megtisztítom a tűzhelyet.</p>
<p style="text-align: justify">Rendet rakok a számítógépemen.</p>
<p style="text-align: justify">Arra fogok törekedni, hogy sokkal több aktív időt töltsünk együtt hármasban. Anna, Giorgio és én - valamiért ezen tavaly eléggé elsiklottunk, pedig meggyőződésem, hogy a családot a közösen eltöltött percek éltetik igazán.</p>
<p style="text-align: justify">Többet fogok foglalkozni a fotózással - bármennyire nincs hozzá kedvem.</p>
<p style="text-align: justify">Több édesvízi halat fogok az asztalra tenni és többet fogok olvasni - főleg magyar nyelven.</p>
<p style="text-align: justify">Az egy percen belül elvégezhető feladatokat nem halasztom későbbre, és más apróságok.</p>
<p style="text-align: justify">"Valódi" munka terén is vannak terveim, de ezek még nem konkretizálódtak, és persze álmodozom is, mint mindenki...</p>
<p style="text-align: justify">Gyere, 2014, add a kezed! Látod? Rég tapasztalt lelkesedéssel indulok útnak veled! Érzem, ez egy izgalmas év lesz! Auguri!</p>
<p style="text-align: justify">Hétfőn újra jelentkezem, elárulom, mi történt január első két hetében, és hozok egy új receptet is. Addig is stay tuned!</p>richhttps://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2014/01/caorle-150x150.jpg150150