1.0Tarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.huTarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.hu/author/tarka_barka/<div align="center"> <p style="text-align: justify">Az egyik legegyszerűbb, legnagyszerűbb, legelterjedtebb scampoval készülő ételek egyike.</p> </div> <div> <p style="text-align: center"><strong>Scampi gratin</strong></p> </div> <div> <p style="text-align: justify"><strong>Hozz</strong><span lang="HU"><strong>ávalók 4 főre </strong>:</span><span lang="HU"> 12 langusztin, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl brandy, fél citrom kifacsart leve, 100 g vaj, 10 ek. házi zsemlemorzsa, nagy csokor petrezselyemzöld, só, bors, szerencsendió</span></p> <p style="text-align: justify"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/12/DSC_74971.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-4429" title="DSC_7497" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/12/DSC_74971.jpg" alt="" width="1998" height="2669" /></a></p> </div> <div> <div style="text-align: justify"> <span lang="HU">Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, kissé megpirítjuk rajta az áttört fokhagymát. A serpenyőt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, a zsemlemorzsát, a fűszereket, a brandyt, a citromlevet, és az egészet alaposan összekeverjük.</span> </div> <div style="text-align: justify"> <span lang="HU">A rákokat az <strong><a href="http://tarkabarkablog.hu/blog/2012/12/11/a-scampo-langusztin-norvegrak-tisztitasa-es-elokeszitese/" target="_blank">ITT</a> </strong>leírt módon megtisztítjuk, könyvszerűen kinyitjuk.</span> </div> <div> <p style="text-align: justify">Egy akkora tepsinek alját, amelybe az összes scampo belefér megszórunk egy kevés nagyszemű tengeri sóval, páncéjukkal lefelé ráfektetjük a megtisztított rákokat, mindegyikre egy-egy evőkanálnyi petrezselymes-vajas morzsát teszünk, és 200 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük (Ha van a sütőn gratin vagy grill funkció, használjuk!)"</p> </div> </div>richhttps://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/12/DSC_7497-150x150.jpg150150