1.0Tarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.huTarka Bárkahttps://tarkabarka.cafeblog.hu/author/tarka_barka/<p style="text-align: justify"><a href="http://tarkabarkablog.hu/2012/08/27/szavazzatok-a-legszebb-halas-rajzokra-lezarult-a-tarka-barka-nagy-szunidei-halas-rajzpalyazata/" target="_blank">Amíg az ajándékokért vívott küzdelem folytatódik</a>, mi sem tétlenkedünk:</p> <p style="text-align: center"><strong>Egészben sült marinált makréla</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók:</strong> 2 db kb 400 grammos makréla, 2 citrom, 1 fehér hagyma, nagy csokor petrezselyemzöld, 2 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma,  100 ml száraz fehérbor (Blason Chardonnay 2011) extra szűz olívaolaj, só, frissen őrölt feketebors</p> <p style="text-align: center"><a href="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/08/DSC_0500.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2382" style="color: #333333;font-style: normal;line-height: 24px" src="https://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/08/DSC_0500.jpg" alt="" /></a></p> <div> <p style="text-align: justify">A halakat kibelezzük, alaposan leöblítjük, és szárazra töröljük. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük, az egyik citromot fél cm vastag karikára , a másikat félbe vágjuk.</p> <div> <p style="text-align: justify">A megtisztított halakat egy tálba tesszük, a hasukat megtöltjük a petrezselyemmel, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és az egyik citrom levével. Hozzáadjuk a tenyereink között megdörzsölt babérlevelet, a hagyma- és a fokhagyma szeleteket, borsozzuk, és az egészet néha megforgatva 1-1,5 órán keresztül állni hagyjuk.</p> <p style="text-align: justify">Ezután egy tűzálló tál aljára citromszeleteket helyezünk, majd ráfektetjük a marinált makrélákat. Meglocsoljuk a fehérborral, meghintjük egy kevés sóval, a tetejükön szétosztjuk a pácból kiszedett hagymát, fokhagymát és a babérlevelet, és 200 fokra előmelegített sütőben, grill programon kb. 12 perc alatt készre sütjük.</p> <p style="text-align: justify">(Rozmaringos tepsis burgonyával, kapribogyós burgonyapürével, és grillezett nyári zöldségekkel is tálaltam már.)</p> <p style="text-align: justify">A recept a <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=433623826676536&set=a.165051226867132.29182.122235687815353&type=1&theater" target="_blank">Kifőztük magazin és a Budavári Borfesztivál közös receptversenyén </a>is indul.</p> </div> </div>richhttps://tarkabarka.cafeblog.hu/files/2012/10/DSC_0500-150x150.jpg150150