{"version":"1.0","provider_name":"Tarka B\u00e1rka","provider_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu","author_name":"Tarka B\u00e1rka","author_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/author\/tarka_barka\/","title":"Z\u00f6lds\u00e9ges t\u0151kehal","html":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/strong> 280 g t\u0151kehal fil\u00e9 b\u0151r n\u00e9lk\u00fcl (nekem most s\u00f3zott volt, amit 48 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl hideg v\u00edzben \u00e1ztattam, naponta k\u00e9tszer cser\u00e9ltem a vizet), 1 db s\u00e1rga kaliforniai paprika, 150 g cukkini, 250 g padlizs\u00e1n, 1 nagy fej feh\u00e9r hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 150 g \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny, 100 ml sz\u00e1raz roz\u00e9, 300 g h\u00e1mozott, darabolt paradicsom (ilyenkor m\u00e1r konzerv vagy sk. eltett), s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt feketebors, csipetnyi \u0151r\u00f6lt \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny mag, 1 \u00e1gacska kakukkf\u0171, extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSC_2319.jpg\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7176\" alt=\"DSC_2319\" src=\"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSC_2319.jpg\" width=\"1068\" height=\"1600\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t megpucoljuk, el\u0151bbit nagyobb kock\u00e1kra, ut\u00f3bbit pap\u00edrv\u00e9kony szeletekre v\u00e1gjuk. A padlizs\u00e1nt megh\u00e1mozzuk, az \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny fels\u0151 r\u00e9teg\u00e9t elt\u00e1vol\u00edtjuk, a paprika csum\u00e1j\u00e1t, magjait \u00e9s ereit elt\u00e1vol\u00edtjuk. A z\u00f6lds\u00e9geket a cukkinivel \u00e9s a t\u0151kehal fil\u00e9vel egy\u00fctt, kb. azonos nagys\u00e1g\u00fa (2-3 cm-es) kock\u00e1kra v\u00e1gjuk. A kakukkf\u0171 lev\u00e9lk\u00e9it lecsipkedj\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy l\u00e1basban kev\u00e9s extra sz\u0171z ol\u00edvaolajat hev\u00edt\u00fcnk, hozz\u00e1adjuk az \u0151r\u00f6lt \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny magot,, a kakukkf\u0171 lev\u00e9lk\u00e9ket, a fokhagyma szeleteket, a hagyma- \u00e9s az \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny kock\u00e1kat, majd az eg\u00e9szet aranybarn\u00e1ra pir\u00edtjuk. Fel\u00f6ntj\u00fck a borral, majd amikor az alkohol elp\u00e1rolog, hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi z\u00f6lds\u00e9get \u00e9s a paradicsomot is. A z\u00f6lds\u00e9geket megs\u00f3zzuk, megborsozzuk, \u00e9s lefedve kb. 40 percig p\u00e1roljuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adjuk a t\u0151kehal kock\u00e1kat, \u00e9s 4-5 perc alatt az eg\u00e9szet k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck. (Azon ritka \u00e9telek egyike ez, amelyek m\u00e1snap is finomak.)<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">A m\u00falt h\u00e9ten felaj\u00e1nlott, <strong>Az \u00edzek harm\u00f3ni\u00e1ja<\/strong> c\u00edm\u0171 k\u00f6nyvet pedig<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/az-izek-harmoniaja_borito.jpg\"><img class=\"size-full wp-image-7143\" alt=\"az izek harmoniaja_borito\" src=\"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/az-izek-harmoniaja_borito.jpg\" width=\"400\" height=\"393\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Balkai Mariann<\/strong> tudhatja mag\u00e1\u00e9nak.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">Gratul\u00e1lunk, Mariann, \u00e9s mindenkinek k\u00f6sz\u00f6nj\u00fck a megoszt\u00e1sokat, a j\u00e1t\u00e9kot.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">A k\u00f6vetkez\u0151 napokban is n\u00e9zzetek be hozz\u00e1nk, \u00faj meglepet\u00e9sek v\u00e1rnak r\u00e1tok!<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/DSC_2319-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}