{"version":"1.0","provider_name":"Tarka B\u00e1rka","provider_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu","author_name":"Tarka B\u00e1rka","author_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/author\/tarka_barka\/","title":"Petrezselymes csonkakagyl\u00f3","html":"<p style=\"text-align: justify\">Az al\u00e1bbi recept ism\u00e9t kezd\u0151knek sz\u00f3l, \u00e9s els\u0151sorban az\u00e9rt figyelemre m\u00e9lt\u00f3, mert szinte kiv\u00e9tel n\u00e9lk\u00fcl minden hal\u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l alkalmazhat\u00f3. Akinek sosem volt m\u00e9g dolga halakkal \u00e9s a tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel, az is b\u00e1tran kipr\u00f3b\u00e1lhatja, el\u00e9g a h\u0151kezel\u00e9si id\u0151kre odafigyelni, a t\u00f6bbi t\u00e9nyleg gyerekj\u00e1t\u00e9k.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz extra sz\u0171z ol\u00edvaolajra \u00e9s\/vagy egy kev\u00e9s vajra, fokhagym\u00e1ra, frissen \u0151r\u00f6lt fekete borsra \u00e9s petrezselyemz\u00f6ldre.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy serpeny\u0151ben kev\u00e9s ol\u00edvaolajat hev\u00edt\u00fcnk, k\u00f6zepes l\u00e1ngon megpir\u00edtjuk benne az el\u0151z\u0151leg megpucolt \u00e9s f\u00e9lbev\u00e1gott (vagy egyszer\u0171en egy k\u00e9s peng\u00e9j\u00e9vel kiss\u00e9 sz\u00e9tnyomott) fokhagymagerezdeket.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Hozz\u00e1adjuk a kedvenc alapanyagunkat (jelen esetben \u00fagy k\u00e9t mar\u00e9knyi csonkakagyl\u00f3t, amit 2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl hideg, s\u00f3s v\u00edzben hagytunk \u00e1llni), megsz\u00f3rjuk a felapr\u00edtott petrezselyemz\u00f6lddel, \u00e9s lefedve k\u00e9szre p\u00e1roljuk. A kagyl\u00f3k eset\u00e9ben \u00e9ppen addig, am\u00edg azok kiny\u00edlnak. Amelyik nem ny\u00edlik ki, kidobjuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ezut\u00e1n megsz\u00f3rjuk egy j\u00f3 adag frissen \u0151r\u00f6lt feketeborssal, \u00f6sszer\u00e1zzuk, t\u00e1lk\u00e1kba szedj\u00fck, r\u00e1sz\u0171rj\u00fck a f\u0171szeres levet, \u00e9s friss keny\u00e9r k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben azonnal t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Tunkolni \u00e9r!<\/p>\r\n<img class=\"aligncenter size-full wp-image-7094\" alt=\"DSC_0669123\" src=\"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/DSC_0669123.jpg\" width=\"1068\" height=\"1600\" \/>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Extra hozz\u00e1val\u00f3k\u00e9nt haszn\u00e1lhatunk frissen facsart citrusleveket vagy bort, cs\u00edp\u0151spaprik\u00e1t, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 z\u00f6ld f\u0171szereket (met\u00e9l\u0151hagym\u00e1t, angol zellert, rozmaringot, kakukkf\u00fcvet). A fentiek j\u00f3\u00e9rz\u00e9s\u0171 haszn\u00e1lat\u00e1val gyakorlatilag sosem hib\u00e1zhatunk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l ak\u00e1r marin\u00e1d is k\u00e9sz\u00edthet\u0151, amelyben s\u00fct\u00e9s el\u0151tt kisebb-nagyobb, p\u00e1nc\u00e9ljukt\u00f3l megfosztott r\u00e1kokat, halfil\u00e9ket p\u00e1colhatunk.<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/DSC_0669123-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}