{"version":"1.0","provider_name":"Tarka B\u00e1rka","provider_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu","author_name":"Tarka B\u00e1rka","author_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/author\/tarka_barka\/","title":"Eg\u00e9szben s\u00fclt marin\u00e1lt makr\u00e9la","html":"

Am\u00edg az aj\u00e1nd\u00e9kok\u00e9rt v\u00edvott k\u00fczdelem folytat\u00f3dik<\/a>, mi sem t\u00e9tlenked\u00fcnk:<\/p>\n

Eg\u00e9szben s\u00fclt marin\u00e1lt makr\u00e9la<\/strong><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong> 2 db kb 400 grammos makr\u00e9la, 2 citrom, 1 feh\u00e9r hagyma, nagy csokor petrezselyemz\u00f6ld, 2 bab\u00e9rlev\u00e9l, 2 gerezd fokhagyma, \u00a0100 ml sz\u00e1raz feh\u00e9rbor (Blason Chardonnay 2011) extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj, s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt feketebors<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n

\n

A halakat kibelezz\u00fck, alaposan\u00a0le\u00f6bl\u00edtj\u00fck, \u00e9s sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6lj\u00fck. A hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t felszeletelj\u00fck, az egyik citromot f\u00e9l cm vastag karik\u00e1ra , a m\u00e1sikat f\u00e9lbe v\u00e1gjuk.<\/p>\n\n

\n

A megtiszt\u00edtott halakat egy t\u00e1lba tessz\u00fck, a hasukat megt\u00f6ltj\u00fck a petrezselyemmel, meglocsoljuk egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal, \u00e9s az egyik citrom lev\u00e9vel. Hozz\u00e1adjuk a tenyereink k\u00f6z\u00f6tt megd\u00f6rzs\u00f6lt bab\u00e9rlevelet, a hagyma- \u00e9s a fokhagyma szeleteket, borsozzuk, \u00e9s az eg\u00e9szet n\u00e9ha megforgatva 1-1,5 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl \u00e1llni hagyjuk.<\/p>\n

Ezut\u00e1n egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1l alj\u00e1ra citromszeleteket helyez\u00fcnk, majd r\u00e1fektetj\u00fck a marin\u00e1lt makr\u00e9l\u00e1kat. Meglocsoljuk a feh\u00e9rborral, meghintj\u00fck egy kev\u00e9s s\u00f3val, a tetej\u00fck\u00f6n sz\u00e9tosztjuk a p\u00e1cb\u00f3l kiszedett hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t \u00e9s a bab\u00e9rlevelet, \u00e9s 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, grill programon kb. 12 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\n

(Rozmaringos tepsis burgony\u00e1val, kapribogy\u00f3s burgonyap\u00fcr\u00e9vel, \u00e9s grillezett ny\u00e1ri z\u00f6lds\u00e9gekkel is t\u00e1laltam m\u00e1r.)<\/p>\n

A recept a\u00a0Kif\u0151zt\u00fck magazin \u00e9s a Budav\u00e1ri Borfesztiv\u00e1l k\u00f6z\u00f6s receptverseny\u00e9n\u00a0<\/a>is indul.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/files\/2012\/10\/DSC_0500-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}