{"version":"1.0","provider_name":"Tarka B\u00e1rka","provider_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu","author_name":"Tarka B\u00e1rka","author_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/author\/tarka_barka\/","title":"Cs\u0151ben s\u00fclt s\u00e1fr\u00e1nyos-z\u00f6lds\u00e9ges csacsihal","html":"

...a s\u00e1fr\u00e1ny miatt els\u0151sorban az \u00edzek vil\u00e1g\u00e1ban halad\u00f3bb gyerekek sz\u00e1m\u00e1ra, de ha valaki idegenkedne ett\u0151l a csod\u00e1latos f\u0171szert\u0151l, ak\u00e1r el is hagyhatja, az eredm\u00e9ny persze teljesen m\u00e1s, de ett\u0151l m\u00e9g ugyanolyan finom lesz.<\/p>\n

A hekk a kisgyerekes anyuk\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rt\u00e9kes hal, k\u00f6nnyen em\u00e9szthet\u0151, kev\u00e9s zs\u00edrt, ellenben sok vitamint \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagot tartalmaz,\u00a0a hozz\u00e1t\u00e1pl\u00e1l\u00e1s elkezd\u00e9se ut\u00e1n m\u00e1sf\u00e9l-k\u00e9t h\u00f3nappal, amikor a bab\u00e1k m\u00e1r hozz\u00e1szoktak az \u00faj \u00edzek befogad\u00e1s\u00e1ra, b\u00e1tran adhat\u00f3.<\/p>\n

Cs\u0151ben s\u00fclt s\u00e1fr\u00e1nyos-z\u00f6lds\u00e9ges csacsihal<\/strong><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re (gyerekek eset\u00e9ben felezhetj\u00fck az adagot)<\/strong>: 400 g csacsihal (hekk) fil\u00e9, 250 g burgonya, 250 g s\u00e1rgar\u00e9pa, csipetnyi s\u00e1fr\u00e1ny (kb. 8-10 sz\u00e1l), 1,2 l z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9, 50 g frissen reszelt Parmigiano Reggiano, s\u00f3, vaj, 4 ek. zsemlemorzsa, 1 rozmaring\u00e1g<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9b\u0151l elvesz\u00fcnk egy keveset, kb. 100 ml-t, belesz\u00f3rjuk a s\u00e1fr\u00e1nyt, elkeverj\u00fck, \u00e9s legal\u00e1bb 10 percig \u00e1llni hagyjuk.<\/p>\n

A burgony\u00e1t \u00e9s a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t megtiszt\u00edtjuk, el\u0151bbit felkock\u00e1zzuk, ut\u00f3bbit, 1-2 mm v\u00e9kony karik\u00e1ra v\u00e1gjuk.<\/p>\n

A hekk fil\u00e9t is felkock\u00e1zzuk - legyen kb. a burgony\u00e1val megegyez\u0151 m\u00e9ret\u0171.<\/p>\n

A r\u00e9p\u00e1t \u00e9s a burgony\u00e1t a marad\u00e9k z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9ben roppan\u00f3sra f\u0151zz\u00fck, a f\u0151z\u00e9si id\u0151 fel\u00e9n\u00e9l hozz\u00e1adjuk a be\u00e1ztatott s\u00e1fr\u00e1nyt \u00e9s s\u00f3zzuk is.<\/p>\n

A z\u00f6lds\u00e9geket lesz\u0171rj\u00fck, \u00e9s amikor langyosra h\u0171lnek, \u00f6sszeforgatjuk a t\u0151kehal kock\u00e1kkal.<\/p>\n

A zsemlemorzs\u00e1t \u00f6sszekeverj\u00fck a reszelt sajttal.<\/p>\n

Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat v\u00e9konyan kivajazunk, r\u00e1helyezz\u00fck a halas z\u00f6lds\u00e9geket, elegyengetj\u00fck, megsz\u00f3rjuk a parmez\u00e1nos morzs\u00e1val, r\u00e1fektetj\u00fck a rozmaring\u00e1gat, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a teteje aranys\u00e1rg\u00e1ra pirul.<\/p>\n

Mivel a recept a legkisebbeknek sz\u00f3l, sz\u00f3ljon a vers is nekik:<\/p>\n

Jankovics Ferenc:\u00a0A b\u00e1tor kismacska meg a gy\u00e1va halacska<\/strong><\/p>\n

Volt egy b\u00e1tor halacska,\nmeg egy gy\u00e1va kismacska.\nT\u00f3ban \u00e9lt a halacska,\narra j\u00e1rt a kismacska.\nKiugrott a halacska,\nmegl\u00e1tta a kismacska.\nMegijedt a halacska,\nodament a kismacska.\nF\u00f6lugrott a halacska,\nelszaladt a kismacska.\nIlyen b\u00e1tor halacsk\u00e1t,\nelkergette a macsk\u00e1t!<\/p>\n

...el is lehet \u00e1m ezt j\u00e1tszani! \u00dcgyes kez\u0171 anyuk\u00e1knak biztos nem nagy kih\u00edv\u00e1s kiscic\u00e1t \u00e9s halacsk\u00e1t varrni. Nekem biztos az lenne, \u00fagyhogy maradok a t\u0171zhely mellett, de sz\u00edvesen \u00e1lmodozom pihe-puha halacsk\u00e1kr\u00f3l...ezek pl.<\/a> kifejezetten tetszenek (gombokra, sz\u00e1lk\u00e1kra \u00fcgyelni! ;-).<\/p>\n

\"\"<\/a>forr\u00e1s:http:\/\/mermagblog.com\/2010\/04\/20\/one-fish-two-fish\/<\/a><\/p>\n

<\/p>","type":"rich"}