{"version":"1.0","provider_name":"Tarka B\u00e1rka","provider_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu","author_name":"Tarka B\u00e1rka","author_url":"https:\/\/tarkabarka.cafeblog.hu\/author\/tarka_barka\/","title":"Burgonya\u00e1gyon s\u00fclt, z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s f\u0151tt toj\u00e1ssal t\u00f6lt\u00f6tt tengeri p\u00e9rhal","html":"

Megpr\u00f3b\u00e1ltam aktu\u00e1liss\u00e1 tenni a mai posztot, khm, ha m\u00e1r a h\u00fasv\u00e9ti asztal f\u0151szerepl\u0151je ugye nem A Hal. Tal\u00e1n j\u00f3l is fog esni a sonka-kolb\u00e1sz-t\u00f6lt\u00f6tt h\u00fas sorozat ut\u00e1n egy mer\u0151ben m\u00e1s jelleg\u0171, z\u00f6lds\u00e9ges-halas fog\u00e1s, amiben az\u00e9rt a megmaradt f\u0151tt toj\u00e1sokat is nyugodtan elrejthetj\u00fck.<\/p>\n

Burgonya\u00e1gyon s\u00fclt, z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s f\u0151tt toj\u00e1ssal t\u00f6lt\u00f6tt tengeri p\u00e9rhal<\/strong><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong> 2 db kb. 3-400 grammos tengeri p\u00e9rhal, 100 g s\u00e1rgar\u00e9pa felkock\u00e1zva, 50 g friss z\u00f6ldbab kb. 2 cm-es darabokra v\u00e1gva, 60 g cukkini felkock\u00e1zva, 1 \u00fajhagyma v\u00e9kony karik\u00e1ra v\u00e1gva, egy kis csokor petrezselyemz\u00f6ld felapr\u00edtva, extrasz\u0171z ol\u00edvaolaj, \u00bd citrom frissen facsart leve, s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt feketebors, 2 kem\u00e9nyre f\u0151tt toj\u00e1s durv\u00e1ra apr\u00edtva, 4 db burgonya<\/p>\n

\"ok-per\"<\/a><\/p>\n

Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat kiken\u00fcnk ol\u00edvaolajjal.<\/p>\n

A burgony\u00e1t s\u00f3s v\u00edzben h\u00e9jast\u00f3l puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck, majd megh\u00e1mozzuk, kb. 3 mm vastag karik\u00e1ra v\u00e1gjuk, \u00e9s az olajjal kikent t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1l alj\u00e1ra fektetj\u00fck.\u00a0 Feketeborsot \u0151rl\u00fcnk a tetej\u00e9re.<\/p>\n

Az \u00fajhagym\u00e1t v\u00e9kony karik\u00e1ra v\u00e1gjuk, \u00e9s egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajon megdinsztelj\u00fck. Hozz\u00e1adjuk a felkock\u00e1zott cukkinit, s\u00f3zzuk borsozzuk, \u00e9s 3-4 percig nagy l\u00e1ngon pir\u00edtjuk.<\/p>\n

A s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s a z\u00f6ldbabot s\u00f3s v\u00edzben puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck, lesz\u0171rj\u00fck, \u00e9s egy kever\u0151t\u00e1lba tessz\u00fck. Hozz\u00e1adjuk az \u00fajhagym\u00e1s cukkinit, a felapr\u00edtott petrezselyemz\u00f6ldet, a durv\u00e1ra v\u00e1gott f\u0151tt toj\u00e1st, \u00a0egy kev\u00e9s \u00a0s\u00f3t, frissen \u0151r\u00f6lt feketeborsot \u00e9s a citrom lev\u00e9t, majd az eg\u00e9szet \u00f6sszekeverj\u00fck, \u00e9s a hal has\u00e1ba t\u00f6ltj\u00fck.<\/p>\n

A t\u00f6lt\u00f6tt tengeri p\u00e9rhalakat a burgonyar\u00e9tegre fektetj\u00fck, \u00e9s 190 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 20 percig s\u00fctj\u00fck.<\/p>","type":"rich"}