Slider KategóriaEgyéb

Ez történt 2013-ban

Akkor hát hello 2014! Mindenkinek nagyon boldog új évet kívánok – bizony jobb későn, mint soha, és mert jókívánságokból sosem elég.

Őszintén szólva örülök, hogy új év veszi kezdetét, az utóbbira ugyanis (sőt, az utóbbi kettőre) mint lassú, nehéz, küzdelmes, szomorú percekkel tűzdelt időszakra emlékszem vissza. Ez nem jelenti azt, hogy nem történtek jó dolgok, sikerek is az életünkben, de az igazság az, hogy szinte minden egyes elégedett, pillanatért a tervezettnél sokkal-sokkal többet kellett izzadni. Tudom, kellenek ilyen periódusok is, hiszen ezáltal is fejlődünk, ezalatt is tanulunk, de a fáradozások súlya valahogy most mégis túlságosan beárnyékolta az egyébként átlagosnak ható végeredményt. (Boh, lehet, hogy csak öregszem, vagy mi. Ezt harminc fölött igaz, már el lehet kezdeni mondogatni?) 

Na, de nem panaszkodni akartam, hanem néhány tavaly készült kedves emlékeket idéző fotót és népszerű receptet összeszedve feleleveníteni a 2013. év legkellemesebb halas-vizes élményeit: Olvass tovább →

Tarka Bárka születésnapi receptverseny

SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY NR2:

A RECEPTVERSENY LEZÁRULT, IDE KLIKKELVE MEGNÉZHETED A BEÉRKEZETT RECEPTEKET ÉS MÁRCIUS 10. ÉJFÉLIG SZAVAZHATSZ IS RÁJUK!

SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY:

AZ ÉLÉNK ÉRDEKLŐDÉSRE VALÓ TEKINTETTEL EGY PÁLYÁZÓTÓL TÖBB RECEPTET IS ELFOGADUNK, ÉS A RECEPTEK BEKÜLDÉSI HATÁRIDEJÉT HÁROM NAPPAL MEGHOSSZABBíTOTTUK.

A RECEPTEKET ÉS AZ ÉTELFOTÓKAT TEHÁT EGÉSZEN MÁRCIUS 3.VASÁRNAP ÉJFÉLIG VÁRJUK A tarkabarkablog@gmail.com E-MAIL CíMRE.

A Tarka Bárka gasztroblog január 21-én töltötte be első születésnapját (igen, ilyen fiatalok vagyunk) és úgy döntöttünk, hogy ezt a nagyszerű eseményt Veletek, olvasókkal együtt ünnepeljük meg egy halas receptverseny keretében.

A feladat egyszerű: halételek készítése tengeri vagy édesvízi halak felhasználásával.

A verseny menete

A pályázók 2013. január 28. és 2013. február 28. között a tarkabarkablog@gmail.com e-mail címre elküldik az ezen időszak alatt  elkészített tengeri vagy édesvízi halat, mint fő hozzávalót tartalmazó receptet és az étel fotóját, amelyeket mi, blogszerzők február 9-től folyamatosan feltöltünk a Tarka Bárka Facebook oldalára, azért, hogy a pályaművek menet közben is megtekinthetők legyenek.

Hogy igazságos legyen a verseny, és azok se maradjanak ki a jóból, akik az utolsó pillanatokra hagyják a főzést, a receptekre 2013. március 4. és 10. között lehet szavazni a Tarka Bárka blog erre a célra nyitott bejegyzésében.

A játékban való részvétel feltétele, hogy a versenyző a Tarka Bárka Facebook oldalának követője legyen. (Csatlakozni ITT lehet hozzánk.)

Kérjük a receptet és az ételfotót kísérő e-mailben tüntessétek fel a neveteket és annak a városnak a nevét, ahol éltek!

Három dologra szeretnénk külön felhívni a figyelmet:

1. Csak természetes alapanyagokkal készülő recepteket fogadunk el (tehát nem szerepelhet bennük ételízesítő és különböző mesterséges adalékanyagokat tartalmazó fűszerkeverékek, margarin, főzőtejszín, por alapok stb.)

2. Lehetőség szerint kerüljük a gyenge minőségű pangasius, rosszul tartott tavi vagy kétes forrásból származó halak használatát és az alapanyag választásnál tartsuk szem előtt a fenntartható halászat legfontosabb pontjait. Ahol lehet, válasszunk ellenőrzött minőségű, hazai terméket!

Néhány hasznos cikk ezzel kapcsolatban:

Mit jelent a fenntartható halászat?

Fenntartható, édesvízi halak a tányéron

Fogyasztásra JAVASOLT és NEM JAVASOLT tengeri halak listája. (Fordításnál  segítségetekre lehet a TARKA BÁRKA HALNÉV SZÓTÁRA és ha itt nem találtok egy-egy nevet, a FISHBASE.ORG oldal – ahol ugyan magyar nyelv nincs, de a latin alapján egy-egy faj beazonosítható.

3. A fotók legyenek világosak, élénkek, kivehető legyen a képeken, hogy mit ettetek! (Lehetőség szerint kerüljétek a telefonnal való fotózást.)

 Nyeremények

Nyerteseket március 11-én két kategóriában (tengeri és édesvízi) hirdetünk.

Mindkét kategória zsűri (=blogszerzők) által választott nyertese, egy-egy kb. 5000 forint értékű mediterrán ajándékcsomagot nyer, amelyben különféle tartósított hal és tenger gyümölcsei termékek mellett egy-egy olasz nyelvű szakácskönyv, szépiatintás vagy calamarata tészta, olajbogyó krém és egyéb finomságok találhatók.

Mindkét kategória közönségdíjasa, vagyis aki vagyis annak a receptnek a szerzője, aki március 4.  10:00 és március 10. éjfél között a legtöbb szavazatot kapja, egy-egy 5000 forint értékű füstölt pisztráng ajándékcsomagot nyer a Lillafüredi Pisztrángtelep jóvoltából.

a Pisztrángtelep cégére (a honlapjukról)

A nyereményeket csak magyarországi címre tudjuk postázni.

Egy versenyzőtől csak egy nevezést tudunk elfogadni.

Nagyon örülnénk, ha nagyszülők, dédszülők rég elfeledett receptjeit, közeli és távoli népek tradicionális ételeit is viszontláthatnánk. Utóbbi esetben próbáljatok meg a lehető legszorosabban ragaszkodni az eredeti hozzávalók felhasználásához.

Aki bababarát halételt készít, annak külön piros pont jár!

A fentiek csak ötletek, természetesen mindenki a szívéhez legközelebb álló halételt hozza!

Amire esetleg szükségetek lehet: egy korábbi írásunk a HALVÁRLÁSRÓL és egy másik a GYEREKEK HALFOGYASZTÁSÁRÓL.

A recepteket és a fotókat tehát jövő hét hétfőtől, 2013. január 28-tól várjuk a tarkabarkablog@gmail.com e-mail címre.

 Bárkára magyar!

A füstölt pisztráng ajándékcsomagokat külön köszönjük a Lillafüredi Pisztrángtelepnek.

Nem mondok nagy újságot, a Telep egy gyöngyszem – ITT már korábban írtunk róla. Hamarosan indul a szezon, pakoljátok fel a családot és kiránduljatok egyet a vadregényes Lillafüredre! Látogassatok el a Telepre, kóstoljátok meg az Erdei Halsütödében készülő finomságokat és a ne felejtsetek el pakolni a hátizsákba a halfeldolgozó kiváló termékeiből! Mi már kóstoltuk őket: a Tarka Bárka lillafüredi füstölt pisztrángos receptjeit EZEN a linken találjátok.

Rozmaringos focaccia szardellás vajjal

Rozmaringos focaccia szardellás vajjal

Hozzávalók:
A focacciához: 350 g liszt, 5 ek. extra szűz olívaolaj, 20 g élesztő, 1 tk. kristálycukor, 1 tk. finomsó, 1/2 ek. nagyszemű só, kb. 210-250 ml langyos víz, 1 ágacska rozmaring
A szardellás vajhoz: 80 g vaj, 3 sózott szardella, néhány csepp citromlé
Az élesztőt keverjük el 1 dl langyos vízben, majd apránként adjuk hozzá a lisztet, a maradék vizet, 1 tk. sót, 1 tk. kristálycukrot és 1 ek. olívaolajat. Kb. 10 percig gyúrjuk, majd labdává formázzuk, és letakarva 30 percig kelesztjük. Ezután még egyszer átgyúrjuk, 1-1,5 cm vastagságúra lappá nyújtjuk, és egy olajjal kikent tepsibe fektetjük. Itt-ott az ujjunkkal mélyedéseket nyomkodunk bele, majd rászórunk néhány rozmaringlevélkét, és a tepsiben még 30 percig hagyjuk kelni. Amikor a tészta megkelt, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, megszórjuk a nagyszemű sóval. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

A szardellás vajhoz a halakat 1-2 órán keresztül sós vízben áztatjuk, majd leszűrjük, a gerincüket eltávolítjuk, és a filéket szárazra töröljük.

Ezután a filéket a vajjal és néhány csepp citromlével késes robotgépben krémesre keverjük, majd a vajat kis tálkába tesszük, és tálalásig hűtőben tartjuk.

p.s. a vaj sózott szardella helyett szardellapasztával is elkészíthető, ízesíthetjük kapribogyóval, borssal, pirospaprikával, tabascoval, zöld fűszerekkel stb.

Nepomuki Szent János ünnepe – Balsa – 2012. május. 16.

Éppen három hete történt. A Tarka Bárka színeiben volt szerencsém részt venni a Balsai Önkormányzat, a Szabolcsi Halászati Kft. által szervezett Nepomuki Szent János ünnepen. Bővebben hamarosan a nyomtatott sajtóban szólunk, most beszéljenek a Kölcsey TV Villantó című műsorának fenti felvételei, Bálint Sándor Jeles napok című művének Nepomuki szent Jánosra vonatkozó fejezetéből egy részlet, és a helyszínen készült fotók.

A Tisza üdvözletét küldi!

Bálint Sándor: Jeles napok – részlet – Május 16. 

“Nepomuki Szent János, népünk ajkán többfelé Jánoska, Csehország patrónusa, a Jézus-Társaság egyik mennyei pártfogója, egyúttal a középeurópai, magyarországi barokk jámborság, népi vallásosság kiváltságos alakja (1340–1383). Legendáját Illyés András előadásai nyomán mondjuk el.

János falusi parasztszülék kései gyermekének született. Amikor az ideje eljött, láttattanak némely szépen ragyogó lángok leszállani az égből, és a házat, melyben született, környülállván, megvilágosítani, az egész városbélieknek gyönyörködtető álmélkodására.

Pap lett belőle. Fényes tehetsége, jámbor élete hamar kitűnvén, a prágai székesegyház kanonoka, hitszónoka, a királynak alamizsnaosztogatója, az erényes királynénak pedig gyóntatóatyja lett. A kegyetlen természetű király Jánostól meg akarta tudni, hogy felesége miről gyónik neki, de hiába faggatta. Egy alkalommal az udvari szakács nem a király szájaíze szerint sült kappant szolgált föl, mire Vencel a boldogtalan embert nyársra kötöztette és elevenen kezdte süttetni. Az udvari emberek megrettentek, de szólani senki sem mert. János azonban keményen megdorgálta, mire a király börtönbe vetette, és ott számos napig éhen-szomjan tartotta.

Vencel azt hitte, hogy Jánost most már szóra tudja bírni. Követet küldött hozzá, aki elmondta neki, hogy a király bánja, amit hirtelenségből elkövetett és ebédre kéreti. Jánost a király nagy tisztelettel fogadta, de utána négyszemközt megint a királynéról, gyónásairól kérdezgette, ő azonban a gyónás szentségi pecsétjére hivatkozva, most sem árult el semmit. Erre Vencel kegyetlenül megkínoztatta, de cselekedetétől maga is megrettenve, elbocsátotta.

János ezután elzarándokolt a boleszlávi búcsújáróhelyre, ahol eljövendő, előrelátott újabb szenvedéseihez Mária segítségét kérte. Visszatérvén Prágába, a király megfenyegette: hallod-e pap, meg kell halnod, ha mindjárt elő nem számlálsz mindent, valamit néked gyónt Johanna. Haszontalan minden mentséged, el kell veszned. Az Istenre esküszöm, vizet iszol. Ezzel előre jelezte, hogy milyen halállal akarja elemészteni.

Elközelgetvén az éjszaka, kivezetteték Szent János a Moldava vizén való hídra, és megkötöztetett kezekkel és lábakkal, a király parancsolatja szerént, kegyetlenül a Moldava vizébe vetették. Krisztus Urunk mennybemenetele előtt való éjszakán, 1383. esztendőben. Így nyeré el a mártíromságnak koronáját.

A szent mártír halálát, melyet annyira kívánt titkolni Venceslaus, az Isten mindjárt csudák által kijelentette, és dicsőségessé tette: legottan a szent mártír testét a mennyei világosság körnülfogá, s az egész Moldava vízén ékesen tündöklő égő gyertyáknak számtalan sokasága láttaték úszkálni. Ahol pedig a szent mártír teste lassan-lassan a víz színén folydogál vala, ott magasabban kitetsző fáklyáknak és szövétnekeknek sokasága tündöklött, melyek szép renddel késérvén a szent testet, annak mintegy temető pompát és tiszteletet tettenek.

Egy barokk szentkép ezért magasztalja a 109. zsoltár szavaival: De torrente in via bibet, propterea exaltabit caput. Magyarul: a patakból iszik az úton, azért emeli magasra fejét.*

Földi maradványait a prágai Szent Vitus-székesegyházban helyezték nyugovóra.”

Mind a szervezőknek, mind a résztvevőknek köszönöm a fogadtatást, és hogy a Tarka Bárkát képviselve részese  lehettem ennek a nagyszerű kezdeményezésnek.

Recept és Rejtvény – Tarka Bárka

Néhány hete megjelent a Recept és Rejtvény magazin, amelyben 14 gasztroblogger 28 receptje és 20 keresztrejtvény mellett mi is helyet kaptunk.

A Tavola In Piazza részéről egy izgalmas “nyúlbefőtt” készült (becses nevén főtt házinyúl fokhagymás-zsályás olívaolajban avagy tonno di coniglio)  míg a Tarka Bárka egy nagyszerű tésztaétellel vett részt: tollhegy tészta diós zöldborsó pürével és tintahallal címen.

Olvassátok, főzzétek, és persze nyerjetek sokat! 😉

“Édes Vizeink” 48. VKF! összefoglaló – stafétaátadás – világ hallevesei sorozat beharangozó

Itt a 48. Vigyázz, kész, főzz! játék összefoglalója. Nem volt nagy tolongás, ami előtt magam kissé értetlenül állok, ugyanis az egyhetes hosszabbítással is másfél hónap állt a bloggerek és nem bloggerek rendelkezésére, hogy legalább egy, hazai hallal készülő receptet posztoljanak – ráadásul a fenti időszakba a nagyböjt is épp beleesett. A messzemenő szociális következtetéseimet megtartom magamnak, sem a hely, sem az idő nem alkalmas a bővebb okfejtésekre (lelkesedésről meg összetartásról, a közös játék élményéről, a fantáziánk tornáztatásáról, hazánk értékeinek megőrzéséről, egészséges életmódról papolnék, szóval egyáltalán nem lennék “menő”), de annyit biztosan megtudtunk, hogy halas ötletekre, útmutatóra mindenképp szükség van, ergo szükség van a Tarka Bárkára is.

Figyelem! A hozzászólásokból az derült ki számunkra, hogy többen tervezték pályamű beküldését, azonban szervezési nehézségek miatt a határidőt nem tudták tartani, vagy egyéb problémáik akadtak a technika ördögével. Így úgy döntöttünk, hogy mivel az összefoglaló célja egy sokszínű gyűjtemény a magyar halakból készülő receptekből, így a határidőn túli nevezéseket is elfogadjuk és utólag beillesztjük a gyűjteménybe, amennyiben az e-mail címünkre küldtök róla egy értesítést a poszt linkjével együtt!

Akik részt vettek a játékban, azoknak szívből köszönjük a halak nevében is! Nagyszerű ételek születtek, szépek, kidolgozottak, átgondoltak, fantáziadúsak, látszik rajtuk a gazdáik téma iránti elkötelezettsége.

22 ötletből szemezgethetünk, íme:

Ági, aki főz, a kiírásnak eleget téve bevallottan messzire rugaszkodott, egyenesen a thai konyhát hívta segítségül a harcsája elkészítéséhez:

Édes-savanyú harcsa lett a végeredmény

A coffeinmentes blog szerzője a ködös Albionból csöppet sem ködös fogással készült:

Süllő filé fehér spárga mártással és párolt zöld spárgával

Mamma, a Dalla cucina per te bloggerinája a mediterrán vonalat erősíti (nem mellesleg elolvadtunk a bevezetőtől 😉

Füstölt pisztrángos-zsályás-mozzarellás pizza sült Mamma sütőjében

Dalit elvesztette ugyan a jegyzeteit, de hónapokkal később hál’Istennek előkerült, így ő is nevezett a “kicsit rác, kicsit mediterrán, nagyon pesti” 🙂 Kötözött pontyfiléjével:

Az Öt Elem elvét követő Dao Konyha csapata két recepttel is készült; egy keleti és egy nyugati ihletésű fogás is kikerült a kíváncsi szakácsok kezei közül:

Vietnámi csípős-savanyú halleves harcsával

Füstölt pisztráng csalánpesztóval kevert hajdinával és sült csalánnal

Éva, a Főzök-sütök-mosogatok blog szerzője halgulyást készített bográcsban – persze, oldalbordája” 20 kiló halat vitt haza, így szép az élet (is) ! 😉

Halgulyás

Gabojsza konyhájában hagyományos paprikás lisztbe forgatott kárász ikra, haltej sült, amit természetesen elfogadtunk, hiszen a kiírásban az állt “…lehetőség szerint elrugaszkodva a halászlé-rántott ponty-sült keszeg szentháromságától.”

Pénteki paprikás lisztes sült kárász

A Katakonyha blog Katája sütőben ropogósra sütött, fűszeres süllőt hozott, azt mondja, harcsával és pisztránggal is működik. Hiszünk neki!

Ropogós, fűszeres sült süllő

Se kávé, se csokoládé, csak hal, hal, és hal, tengeri, és édesvízi, lazac és süllő vegyesen, egy halom idényzöldséggel. Nagyon szerettük a Kávé és csokoládé blog szerzőjének halsalátáját is!

Spárgás halsaláta

Robi, a Kísérleti konyha szerzője, akinek csodálatos vendégposztját már olvashattátok a blogon ismét egy különleges receptet hozott:

Kókuszolajban konfitált pisztráng céklával, hajdinával és citromos fehér mákkrémmel

Emlékeztek még? Robi mutatta meg azt is, hogyan filézzünk ki egy pisztrángot. Érdemes újraolvasni a bejegyzést!

A kínai szakos, egyszerre negyven szomszédra főző Kollégista Gurman, pályaművét egy gazdag ház szépasszonyainak gyömbéres pisztrángja ihlette:

Gyömbéres-újhagymás pisztráng

Lorien egy üde, tavaszi fogással készült (bizony meg is orroltam volna, ha nem készül, öreg motoros már ő a halas receptek terén 😉

Sült pisztráng spárgával, újkrumplival, lime mártással

A halvédő-ínyenc-szuperkreatív céklakirálylány Noémi, a Mandula Sarok blog szerzője habzsákból nyomja a halat :-), külön öröm, hogy a Tarka Bárka szellemében a gyerekekre is gondolt:

Tárkonyos pisztrángfánk céklás majonézzel

Éva, a meGASTROmania blog szerzője a napfényes Spanyolországban is talált édesvízi halat, pisztrángot hozott csicseriborsó salátával (külön felhívnám a figyelmet Éva spanyol halas receptjeire, én személy szerint imádom mindet!).

Grillezett pisztráng langyos csicseriborsó salátával

A Ninjamenza blog azt írja: “Édes. Sós. savanykás. Csípős. Omlós.” Ez itt kérem

Kínai kelbe tekert harcsaszeletek baconnel, gyömbérrel, szezámmaggal, kétfajta szósszal.

Az első teljesen saját recept a Ninjamenzán a VKF!-re. Köszönjük a megtiszteltetést!

A Nyárikonyha Évája a szezonalitásra helyezte a hangsúlyt, egy gyönyörű süllőt hozott, sóskamártással és pirított burgonyával – külön felhívnám a figyelmet a sóskamártáshoz adott pezsgőre!

Egészben sült süllő sóskamártással és pirított burgonyával

Orchidea is süllővel készült, köszönjük Emmának, hogy felhívta a figyelmünket erre a nagyszerű receptre. Nagy kár lett volna, ha kimarad a listából.

Süllő filé zöldborsós rizottóval

Aztán kaptunk még egy remek receptet Orchideától, ezúttal egy pisztrángfilét, narancsos kuszkusszal, uborkasalátával és zöldfűszeres krémmel.

pisztrángfilé narancsos kuszkusszal

Zsuzsi kagylócskái minden szempontból kilógnak a sorból, de a jó szándék és a lelkesedés nem hiányzott, ezért úgy döntöttünk, elfogadjuk a Praliné paradicsom bájos csokoládé kagylócskáit – igazi halnak igazén semmi keresnivalója egy bonbon blogban. 😉

Citromos-bazsalikomos fehércsoki mousse-szal töltött kagylók

A köztudottan nagy halkedvelő Alíz, a Select food blog írója bebizonyította, hogy nem nemes halból is lehet nemes fogást készíteni, ravioliba bújtatta ugyanis a keszeget:

Gőzön párolt keszeggel töltött ravioli barna csiperkés-medvehagymás-mascarponés szósszal

A mezőnyt erősítendő, jómagam sem maradhattam ki a játékból. A Tavola In Piazzát amúgy is csúnyán elhanyagoltam az utóbbi időben. Épp ideje volt ott is egy újabb poszttal jelentkezni. Nagymamám “törtpaszulyához” tekertem néhány csigát süllőből:

Sütőben sült hagymás-rozmaringos süllőcsigák “törtpaszullyal”

A Tejbegríz blog Starfi-Krisztiánja még jó, hogy kiürítette a mélyhűtőjét! Harcsa lapult benne, és épp kapóra jött a medvehagyma szezon is, így született a

Medvehagymás harcsafasírt különféle köretekkel

(a különféle köretekre külön érdemes odafigyelni!)

Tűzrőlpattant Petra a harcsamáj jelentőségére hívta fel a figyelmünket – azonnal beindult a fantáziám…harcsamájat akarok, de tüstént!

Paradicsomos szürke harcsamáj-pástétom babérral, kakukkfűvel

Vesta pedig egy thai pisztránggal örvendeztetett meg minket. Vigyázat, monitoron keresztül is csíp!

Thai pisztráng

Orchidea egy remek zöldborsó rizottót hozott süllőfilével, ami kis tanakodás után végül a VKF! összefoglalóban landolt.

zöldborsó rizottó süllő filével

Kollégista Gurman személyében pedig egy igazi horgászt ismerhettünk meg, aki azonban az általa kifogott halak helyett inkább a pisztrángot részesíti előnyben, azt is kínai szépirodalmi élményei nyomán elkészítve.

gyömbéres-újhagymás pisztráng

Igaz milyen szép színes lett így is a felhozatal? Reméljük ezek után sokan bátrabban nyúlnak majd a hazai halakhoz.

Ha valaki kimaradt, vagy úgy érzi, utólag is szívesen csatlakozna, írjon, és bevesszük a listába!

Köszönjük, hogy játszottatok, a stafétát sok szeretettel a Mandula Sarok blog szerzőjének, Noéminek adjuk. Jó munkát Noé! ;-

P.s. A Facebookon már említettem: “egy titkot is elárulunk: a közeljövőben érdemes lesz gyakrabban bekukkantani hozzánk, néhány nap múlva ugyanis új sorozatot indítunk; halleveseket gyűjtünk össze a világ minden tájáról. Külön köszönjük a külföldön élő magyar gasztrobloggerek segítségét, akik időt, energiát nem sajnálva hetek óta segítik a munkánkat!”

Gyertek tehát, szuper anyag lesz!

csapata két recepttel is készült; egy keleti és egy nyugati ihletésű fogás is kikerült a kíváncsi szakácsok kezei közül:

Vigyázz, kész, főzz! 48. forduló – “ÉDES VIZEINK”

Chili & Vanília Zsófija 2007. januárjában indította útjának a Vigyázz, kész, főzz! – Magyar Gasztroblogok Virtuális Tematikus rendezvényét. (A játékszabályokról bővebben itt olvashattok.)

Ágotának köszönhetően most minket ért az a megtiszteltetés, hogy bejelenthessük a legújabb forduló témáját, ami nem más, mint

“ÉDES VIZEINK”.

A feladat:

halételek készítése a számunkra oly kedves hazai vizekben megtalálható halfajok felhasználásával

-lehetőség szerint elrugaszkodva a halászlé-rántott ponty-sült keszeg szentháromságától-.

Ezt a negyvennyolcadikat tehát tekinthetjük kampányfordulónak is a magyarországi magyar halak fogyasztásáért!

A fotóval ellátott recepteket 2012. április 7. és 15. között tegyétek közzé a blogotokban. Aki nem ír blogot, az is részt vehet a játékben, csak a receptet fotóval együtt küldje el a blog e-mail címére.

Ne felejtsétek el elküldeni a bejegyzés linkjét a tarkabarkablog@gmail.com e-mail címre!

UPDATE! A HATÁRIDŐT A HÚSVÉTI SONKA RAJONGÓIRA VALÓ TEKINTETTEL ÁPRILIS 22-IG MEGHOSSZABBíTOTTUK! 

Főzzünk együtt a magyarországi halfogyasztás fellendítéséért!

UPDATE 2 A fordulóra 22 pályamű érkezett, a fényképekkel illusztrált összefoglalót itt olvashatjátok.

Figyelem! Játék! Indul a Bárka! – Mi a kedvenc halételed?

Alig másfél hónapja indult el a Tarka Bárka blog, máris több mint száz visszatérő olvasóval rendelkezik a Facebookon. Nagy öröm ez számunkra, hiszen úgy tűnik, hogy a blog jó úton halad. Küldetésünk, a  halfogyasztás népszerűsítése nem csak a  felnőttek, de a gyerekek körében is, a felfedezés, az ismeretátadás és együtt tanulás, az egészségesebb életmódra való nevelés érdeklődő, befogadó követőkre talált.

Azt találtuk ki, hogy megünnepeljük az eseményt, ajándékot sorsolunk.

A nyereményért nem kell mást tenni, mint

ennek a bejegyzésnek a végén leírni, mi a kedvenc halételed

lájkolni a Tarka Bárka Facebook oldalát, és megosztani az ismerőseiddel.

A játék 2012. március 15. éjfélig tart.

A nyeremény pedig nem más, mint egy csomag szépiatintás tészta, egy tubus szardellapaszta, egy kis üveg langusztinkrém, egy szardellakonzerv, és egy zsákbamacska (pontosabban zsákbahal :-), ez egyelőre titok.

A kommentekben szívesen fogadunk észrevételeket, javaslatokat a blog tartalmára vonatkozóan is. Pl. mi lenne az, amiről szívesen olvasnátok, mire fektessünk nagyobb hangsúlyt (gyakorlati/elméleti tanácsok, informatív jelleg, receptek) stb.

Játékra, Bárkára fel!

Kitalálós kérdés I. – Mely városokban jártunk tegnapelőtt?

Úgy tűnik, nehéznek bizonyult a feladvány, ezért elárulom a megfejtést:

1.Umag (Horvátország)

2. Trieszt (Olaszország)

3. Muggia (Olaszország)

Nem mellesleg Muggiában már készülődtek a karneváli ünnepségre, ami óriási népszerűségnek örvend nem csak a helybeliek, de az egész megye lakóinak körében (csak tudnám, hogy férnek el ebben az aprócska halászfaluban). Summa summarum, akinek megjött a kedve, íme a muggiai karnevál részletes programja, ráadásul a vasárnaptól eltekintve szép időt ígérnek, és Budapest-Trieszt csak 5 óra autóval!

Tilos nem enni halat! 😉

1.

2.

3.

…és ha valaki evett a környéken halételt, ne habozzon, ossza meg velünk a tapasztalatait!

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!